如今市场的蔬菜有很多就是通过抽真空后销往各大，市的，例如常见的金针菇就是通过真空机抽真空然后封口的。那么蔬菜真空机的工作原理和，的作用是什么呢？石家庄科胜包装机械有限公司作为真空机的，厂商之一，现在做出解释：

、真空包装机的工作原理：   

蔬菜通过真空机包装是为了防止产品于运送及储存中，因受潮而变质，所以将蔬菜用真空袋装起来，然后将袋内空气抽尽，使产品处于一无氧之状态，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序。真空保鲜，是食品处于真空气氛中，氧气很少，食品不易腐烂变质，又使用塑料袋封装，可免于于昆虫危害。

第二、蔬菜真空机的，作用：

蔬菜真空包装机的，作用是除氧，以有利于防止食品变质,蔬菜真空包装机原理也比较简单，因食品霉腐变质，由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是，氧气的，蔬菜真空包装机就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”，蔬菜真空包装机为全不锈钢，，进口控制电器。它是将包装袋内的空气抽出，达到真空的状态，然后封口，从而使包装物品达到隔氧，保鲜，防潮，防锈，防虫，防污染等效果，延长保质期，便于存放和运输。

以上就是真空包装机包装新鲜蔬菜的原理，石家庄科胜包装机械有限公司就有不同型号，多种功能的真空机，欢迎您到我公司参观、选购！